브로콜리 제대로 씻어야 해요! 브로콜리 찌는 방법!

 

 

 
 
 
흐르는 물보다는 물에 담궈
먼지,벌레등 제거해 줍니다.
 
거꾸로 넣고 20분간 담궈놓고,
깨끗한 물에 서너번 담궈(흔들어) 씻어줍니다.
 
 
 

 
 
 
또 다른 방법은 소금을 물에녹여
담가주는것도 방법입니다.
 
줄기도 버리지 마시고 드시는게 좋아요!
겉 부분 두꺼운 부분은 정리해주시고
잘라서 같이쪄주면 돼요.
 
쪄서 생와사비와 곁들여 먹으면
좋다고 합니다.
 
 

 
 
 
 
삶은 법은 물이 끓어오르면
찜기에 올려놓고 1~3분정도 찌면 됩니다.
 
쪘을 때 영양소 파괴와 흡수율이
적다고 합니다.
 
초장보다는 양배추,미나리,무,루꼴라 
등과 곁들여 먹으면 좋다고해요.