여름반찬최고! 고추양파고수 장아찌 만들기

 
 
 
 

 
 
직접농사지은 고추!
엄청많이보내 주셔서 감당이...ㅋㅋㅋ
 
오래 먹을 수 있도록
장아찌를 담가봅니다.
 
고기반찬에도 좋고, 여름에
반찬으로 최고인!
주로 쌈싸먹을때 많이 먹는듯 해요^^
 
 
 

 
 
향신료와 음식에 넣어서 주로 사용하는 고수!
 
안드시는 분들도 계시지만
저는 쌈으로 먹을때 넣어서 
싸먹으면 좋더라구요!
 
이번에는 장아찌로 담가봤어요.
 
고추/양파/고수
 
물/간장/매실청/설탕
2:1:1:1 이정도로 맞춰 넣었어요.
 
입맛에 맛게 조절하시면 됩니다!
저는 새콤한게 좋아서 식초를
조금 더 넣어줬어요^^
(식초는 식힌 후 마지막에 넣어줘요)
 
 
 

 
하루 숙성후 냉장보관해서
먹으면 너무 맛있습니다!