728x90 생활TIP건강68 여름보양식으로 좋은 3가지 음식은? 여름보양식으로 추천하는 메뉴 3가지 음식은? 삼계탕 보양식으로 단백질이 풍부하다. 특히 육질은 가늘고 연하며 지방질이 육질에 섞여있지 않아서 소화가 잘된다. 성장을 촉진하고 단백질의 흡수력을 높인다. 삼계탕에 곁들이는 인삼은 체내효소를 활성화해 신진대사를 촉진하고 피로회복에 좋다. 삼계탕에 빠지지않은 밤과대추는 빈혈예방에 좋다. 장어구이 장어는 대표적인 고단백식품이다. 일반 생선에 비해 비타민A가 다량 함유. 장어에는 오메가3 계열의 지방산 함량이 높아 성인병 예방에 좋다. 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추는 효과가 있기 때문이다 추어탕 미꾸라지는 양질의 단백질이 주성분이다. 비타민A를 다량함유하고 있어 피부를 튼튼하게 보호하고 세균의 저항력을 높여주며 호흡 기도의 점막을 튼튼하게 해준다. 불포화지방산이 들어.. 2022. 6. 14. 하루 2리터의 물을 마셔야 한다? 살을 빼고 싶다면 질 좋은 물을 많이 마셔야 한다. 하루에 2리터는 마셔야된다. 일어나서 마시고 틈나면 자주 마셔주는데 물 마시기가 이리 힘들줄은....^^; 이것만으로 혈중 포도당의 농도가 낮아져 혈당치가 내려간다고 한다. 물을 자주 마셔 몸속에 흐르는 물을 새로운 것으로 갈아주어야 하고, 세포의 대사에는 물이 필요한데 그때 오래되고 더러워진 물보다 신선한 물이 좋기 때문이다. 2022. 6. 9. 뿔소라 세척/삶는법 직접샀던 제주뿔소라 물질하고 계신 해녀한테 구입했던^^ 솔로 깨끗이 세척후에 소주나 된장 넣고 삶습니다. 10분간 삶아주고 포크로 돌려 빼줍니다. 내장과 이빨도 있으니 꼭 제거 해주셔야해요. 요리로는 버터구이와 뿔소라 무침이나 미역국에 넣어도 너무 맛있습니다. 술안주로는 숙회나 버터구이가 최고인듯.... 합니다^^ 2022. 6. 2. 와인 효능에 대해 알아보자 / 노화방지와 장수 연구결과에 따르면 와인은 몸에 좋은 음식임이 판명되었다고 합니다. 맥주나 청주처럼 탄수화물 함유량이 높은 술을 제외하면 애초에 알코올 자체가 몸에 나쁘지 않지만 특히 와인은 그 효능이 뛰어나다. 폴리페놀이 듬뿍들어있는 레드와인은 강력한 항산화 작용을 하고, 화이트와인은 미네랄 성분의 영향으로 체중감량 효과가 있다는 사실이 밝혀졌다. 실험결과에도 저녁식사에 와인을 곁들여 마셨더니 아침공복 혈당치가 낮아졌다고 합니다. 술을 마실 수 있는 체질이라면 와인을 즐겨 보는 것도 좋을 거 같다. 2022. 5. 31. 과일도 많이 먹으면 살찐다? 예전엔 전혀 몰랐던 과일의 당 과당이기에 더 쉽게 살찐다고 합니다. 과일을 건강에 매우 좋은 음식이라 생각하는 사람이 많다. 과일에는 확실이 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있지만 한편으로 탄수화물 덩어리 라고도 할 수 있다. 과당은 에너지원이 아니므로 곧바로 지방으로 바뀌어 몸속에 저장된다. 즉, 살이 찌기 쉬운 당이다. 과일을 좋아한다면 아침 식사 마지막에 조금만, 천천히 씹어 먹는것이 좋다. 과일을 주스로 만들어 먹어 서는 안된다. 과일을 많이 넣어 탄수화물이 듬뿍 들어 있는 주스를 아침에 일어나자 마자 공복 상태에 마시는 것은 최악이다. 2022. 5. 31. 설탕을 대체할 수 있는 식품은? 1. 꿀 아카시아꿀은 색이 맑고 투명하며, 맛과 향이 좋아 요리등에 가장많이 사용되는 꿀이다. 잡화꿀은 황갈색을 띠며 감미로운 향이나서 좋다. 꿀은 열에 약한 성분이 포함되어 있기 때문에 높은 온도에서 끓여서는 안되며, 찬물이나 미지근한 물에 타먹는것이 좋다. 이때, 주전자나 스푼, 찻잔 사기 유리소재를 사용하는 것이 좋다. 요리로 사용할 때는 밤꿀보다 잡화꿀이나 맑은 아카시아꿀이 좋다. 2. 올리고당 당질 원료에서 얻은 당액을 가공한 것으로 칼로리가 거의 없다. 설탕과 같이 단맛이 나지만 칼로리는 1/4정도로 낮다. 열에 약하므로 요리를 할때 맨 마지막에 넣는다. 3. 조청과 물엿 조청은 찹쌀과 엿기름을 끓여서 식힌 후 찌꺼기를 걸러내 약한 불에서 오랫동안 졸여 만든다. 천연으로 만든 조청은 떡을 찍어.. 2022. 5. 29. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 12 다음 728x90
