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달걀 표면에는 숫자,문자가 찍혀 있는데
맨 앞에 있는 네 자리 숫자가 산란일.
달걀의 유통기한은 보통 산란 후
한달 정도이다.
앞 네자리는 산란일, 가운데는 생산자
고유번호를 의미한다.
맨마지막 숫자는 닭의 사육환경
분류하는 번호이다.
1은 방목 사육으로 닭이
외부에서 자유롭게 다니며 생산된 계란
2는 평사 계란으로 실내면적 9마리 정도의
평평한 사육 공간에서 생산된 달걀.
3은 개선된 케이지에 1개당 12마리 내외의
사육공간에서 생산된 달걀.
4는 기존 케이지당 1개당 15마리 내외의
사육공간에서 생산된 달걀.
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