봄 제철음식 미나리효능/미나리무침 레시피

 
 
 
 

 
 

봄 제철음식중 하나인
미나리!
 
시댁에서 갖다주긴
미나리 한봉다리ㅋㅋㅋㅋ
 
미나리 효능은
각종 무기질과 비타민 
피로 해소에 도움을 준다고 해요.
 
제철일때 챙겨먹는게 
몸에 제일 좋다네요^^
 

 

 

 

 

 

아삭한 식감과 향이 있어
무침이나 육류에 곁들여 먹기도 합니다.
 
아침으로 소고기와 미나리

무침 함께 먹으니 너무 맛있습니다^^;

 

삼겹에도 함께 나오는곳도

있는데 고기궁합이 

정말 좋아요.

 

 

 

 

 

세척하는법은!

 

식초물에 담가두고 5분후에

헹궈줍니다-

 

여러번 헹구는게 중요!

불순물이 빠져나오는게 

보입니다.

 

아삭함 식감을 더하기위해

차가운물에 담궜다가 빼서

먹으면 더 신선하고 아삭해요!

 

미나리무침 레시피!

고춧가루/식초/매실청/맛간장/참기름/통깨/마늘소량