728x90 키친67 칼칼하게 맛있는 실패없는 파김치 만들기! 실패없이 만드는 파김치 레시피! 2단 준비해줬어요. 세척후 액젓에 담기줍니다. (선택사항) 과일 갈아서 해줘야 훨씬 맛있더라구요^^ 깊은맛이 나는거 같아요! 쪽파 2단 기준레시피 배 반조각(1개해도 상관없음) 양파 1개 생강 1톨 고춧가루(청양고추 가루라 매콤해요!)반컵정도 새우젓 2T 매실 1컵 (짜거나 매우시면 조절) 미원 아주소량 마늘은 안넣어요 쪽파에 향이 있어서 패스요 (선택사항) 배와,양파 갈아서 섞어줍니다. 액젓은 처음에 절여놨던 액젓 넣어서 함께 갈아줬어요. 1시간 정도 냉장 숙성했어요. 더 하면 좋습니다. 양념 바르는 용이라 지저분 한점 이해해 주세요^^; 뿌리쪽 위주로 발라주고 뒷쪽은 남은양념으로 소량 발라줘요. 깔끔하게 담아줍니다. 그래야 먹을 때도 편하더라구요^^; 바로 드셔도 맛있.. 2024. 3. 4. 깔끔한 소고기무국 레시피 소고기 무국 레시피! 양지로 사용했어요. 무는 많이 넣는걸 좋아해서 많이 썰어줍니다^^ 그래야 국물도 시원하고 맛있더라구요? 재료은 은근히 간단해요^^ 파/양지/무 끝입니다. 잡내가 날수 있으니 핏기를 빼주었어요. 마늘이랑 후추가 들어가니 굳이 안하셔도 됩니다. 마늘/간장 넣고 양지/무넣고 볶아줍니다. 불은 중불로 유지. 살짝만 익으면 물넣고 끓여주면 돼요. 나머지 간은 소금으로 해주면 끝이에요^^ 잡내없이 깔끔한 무국이 완성! 추울때 먹으면 더 맛있더라구요^^ 2024. 2. 25. 묵은지 닭볶음탕으로 집밥! 부모님이 주신 묵은지김치로 닭볶음탕 만들기! 김치가 맛있으면 무조건 성공! 무랑 당근 큼직하게 썰어서 김치 닭넣고 푹끓여줍니다. 간은 된장,마늘,고추가루! 고추가루가 살짝 매운편이라 맛있게 매워서 맛있다! 매콤한거랑 어울리는 계란 후라이도 추가했습니다! 직접만든 쌈장도 만들어서 파프리카와 미역쌈! 파프리카,마늘,참기름,통깨,된장 저만의 레시피! 야채를 많이넣어서 저염식으로 먹어요! 2024. 1. 19. 초간단 무생채 레시피! (영상참고) 밥반찬에도 좋고 비빔밥에도 너무 맛있는 무생채 만들기! 저는 계량없이 눈대중이라,, 영상 참고 하시면 될거같아요! 무1개 기준! 마늘 소금 액젓 매실청 고추가루 설탕 참기름 통깨 살짝 매콤해서 더 맛있네요! 내스탈~~ 고추가루마다 맛이 다르기 때문에 적당하게 넣으면서 맞춰주면 됩니다. 싱거우면 소금으로 간하기! 2024. 1. 19. 묵은지 알타리지짐! 밥도둑이 따로없는 레시피 부모님이 보내주신 알타리김치! 그냥먹어도 맛있었지만 적당히 익은! 볶아먹는것도 좋아해서 씻어서 들기름 지짐으로 먹습니다. (안먹어보면 몰라요..) 물로 씻어줍니다. 익은 알타리는 들기름 하나만 넣고 볶아도 너무맛있어요! 묵은김치로 활용해도 굿! 담엔 두가지로 지짐해볼 예정입니다^^ 부모님이 농사지은 들깨로 들기름 한병이나 주셨다! 냄새부터가 달라~ 너무 귀한거라 먹기아깝지만~ 아낌없어 넣어줍니다...... 듬뿍 넣어야 맛있거든요^^; 들기름,설탕넣고 섞어줍니다. 물은 자작하게 넣고 마늘,된장1큰,들깨가루,통들깨(이건취향껏) 푹끓여줍니다. 물이 반정도 줄어 들때까지! 간이 어떻게 딱 맞게 맛있게 됐을까...... 너무맛있었다. 다먹었는데 또 만들어 놔야겠다. 흰쌀밥이나 물말아서 먹으면 반찬이 따로 없습니다. 2024. 1. 11. 단짠조합! 소갈비찜 레시피 세일하길래 구매한 소갈비! 갈비찜이 먹고 싶어 바로 구매했어요^^ 2시간정도 핏물빼고 데쳐줬어요. 대파 양파 월계수 같이넣고 어느정도 익을 정도만 데칩니다. 깨끗이 씻고 지방과 질긴 부분은 먹기 불편해서 제거합니다. 그럼더 훨씬 야들야들해지고 식감도 좋더라구요! 양파/사과 갈아서 양념만들기! 간장/설탕/마늘듬뿍/후추 입맛에 맞게 조절하시면됩니다. 배도 있으면 같이 갈아주면 좋아요. 없어서 패스! 갈비찜에 넣을 무도 썰어주기! 무넣으면 너무 맛있습니다! 재어놨던 양념갈비를 압력솥에 넣고 끓여줍니다. 냄비보다 찜요리는 압력솥을 사용하는데 훨씬 맛있어요. 딱딱한 것부터 같이넣고 익혀줍니다. 나머지 재료도 넣고 더 익혀줍니다. 대추와 밤도 같이 넣어줬어요. 달달하니 맛있어요! 밤 많이 넣는거추천^^ 단짠조합이라.. 2024. 1. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 12 다음 728x90
