728x90 키친67 조청으로 쫀득한 연근조림 만들기 / 야채육수 만들기 쫀득한 식감이 좋은 연근조림만들기. 물로 하셔도 되지만 채수 만들어서 넣고 졸여줍니다. 손질되어 나오는 연근도 많아서 구매하셔서 하면 좋아요. 물은 자작하게 넣어준뒤 간장/흑설탕/맛술 넣고 끓여줍니다. 어느정도 팔팔끓으면 조청한스푼 넣어줘요. 단짠단짠 레시피여서 중간중간 맛을 보며 넣습니다. 꿀사용해도 좋고 저는 조청으로 넣어줬어요. 크게 3스푼정도 넣어줘서 쫀득하고 맛있더라구요. 마지막에 참기름 반스푼정도 넣어주면 끝입니다. 마무리는 깨인거 아시요?ㅋㅋㅋㅋ 가족도 맛있다고 해줘서 뿌듯합니다. 조만간 또 만들어 갑니다...ㅋㅋㅋ 2022. 11. 1. 얼큰한 밥도둑 오징어두부 두루치기 찌개 만들기 나의 오징어사랑...ㅋㅋㅋㅋ 찌개하나면 반찬뭐가 필요하겠어요.. 오징어두부 두루치기. 양념 고추장2 고춧가루1 설탕1 간장4 마늘1 참기름1 매실청1 다시마육수 대파 통깨 두부와 육수넣고 끓여줍니다. 어느정도 끓인 후, 마지막에 오징어넣고 더 끓이면 딱 좋습니다^^ 대파와 팽이버섯도 넣어줬어요. 대파는 많이많이! 청양고추도 필수. 여름이라 덥지만.... 이열치열이라고... 이만한 밥도둑이 없네요^^ 2022. 7. 8. 야채만으로 풍미있는 '비건카레 만들기' / 채식요리 비건식으로 드시는 분들이 많아서 고기없이 맛있는 카레. '비건카레' 가지/애호박/토마토/새송이 넣고 만들었는데 다른야채와 채소 넣어도 상관없어요. 참고로 새송이버섯과 토마토를 많이 넣으면 더 맛있을거 같네요. 버섯식감이 너무좋았어요......^^ 카레를 먼저 녹여줬어요. 에스비 골든카레로 만들었어요. 올리브유에 볶아줍니다. 채수도 생기니 맛도 더 좋습니다. 굽듯이 볶아주는게 포인트! 크기도 작지않게 넣어줘야 식감이 훨씬 좋습니다^^ 고기안들어가도 너무 맛있었던 카레... 고기는 꼭 넣어줬는데....안들어가도 좋았습니다^^ 바질가루 너무좋아해서 꼭 뿌려줍니다^^ 2022. 6. 22. 생들깨 볶는법 / 들깨세척 / 들깨효능 들깨가 몸에 좋은건 아시죠? 요리할때 바로 갈아서 먹으면 더 좋다고 합니다. 혈관건강/뇌건강/노화/변비/피부 우선 세척부터 합니다. 위에만 걸러줘서 여러번 씻어 주고, 밑에 이물질은 가라앉으므로 버리면 된다. 약불에 볶아줍니다. 물기가 없어지고 톡톡 튀는 느낌이면 다된거에요. 먹어보면 톡톡터지는 식감과 고소함이 느껴집니다. 저는 그때그때 갈아먹으려고 식힌 후 냉장보관 해줬어요. 가루로 보관할경우 밀폐용기에 담아 냉동보관 해줍니다. 이외에 요리에는 뼈다귀감자탕과 미역국에 자주 넣어먹습니다. 볶음요리에도 너무 좋습니다. 들깨향이 깊은맛도 내주고 고소함이 느껴져서 훨씬 맛있더라구요^^ 2022. 6. 9. 익은 깍두기로 볶음밥 / 깍두기 볶음밥 레시피 익은 깍두기로 볶음밥 만들기. 먹기엔 너무익어서 볶음밥으로 대체합니다^^ 깍두기 국물과함께 무는 적당히 잘라붑니다. 파와 마늘넣고 기름내줍니다. 파기름 내준 상태에서 버터와 깍두기넣기. 필수로 넣어줘야하는...버터... 고소하고 더 맛있어요^^ 참치와 간장 설탕넣고 들기름 으로 마무리 합니다. 볶음밥엔 무조건 들기름으로 해요. 더 맛있습니다^^ 입맛없을때 최고인 깍두기 볶음밥. 아직 많이 남은 깍두기 또 해먹을 듯합니다^^ 또 생각나네; 2022. 5. 24. 부드럽고 촉촉한 전기밥솥 닭백숙 만들기 곧 더워지니 백숙이 생각나는듯 하네요^^ 종종해먹는 백숙. 닭은 왜 안질릴까요..ㅋㅋㅋㅋ 저는 밥솥에 가끔해먹는데 간편하고 너무 맛있습니다. 마트에서산 황기와 약재 대추등등 들어있는 재료를 구매했어요. 기력회복에 좋은 황기^^ 전날 불려둔 찹쌀과 씻은 닭을 넣어줬어요. 닭의 내장을 깨끗이 씻어야 잡내가 안나고 맛도 깔끔해져요^^ 대추도 더 넣어줬어요. 찜기능으로 40분과 추가20분. 만든 파김치와 김장김치... 이거면 딱이죠..^^ 밥솥에 하면 부드럽고 촉촉하니 훨씬 맛있더라구요! 소금간을 살짝해서 만들었더니 간도 딱 좋았습니다. 여름되면 몸보신 또 해야 겠네요! 2022. 4. 27. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 12 다음 728x90
