728x90 키친67 달달하고 고소한 팥죽만들기 / 새알만들기 오늘은 점심으로 팥죽을^^ 팥죽을 평소에 안좋아 하지만.... 어느순간 먹고있네요......ㅋ 저는 밥솥에 팥넣고 삶아줬어요. (물은 2배정도) 30분정도 취사하고 20분 더해줬어요. 으깨질 정도로 해줍니다^^ 삶아지는 동안...... 새알만들기. 찹쌀가루와 쌀가루로 섞어서 만들었어요. 따뜻한물로 조절해가며 반죽 해줍니다. 이때 소금도 살짝넣고 반죽하시면 돼요. 체에 걸러서 팥은 으깨줍니다. 믹서기로 하셔도되고, 저는 식감도 있으면 좋아서 살짝만 으깨줬어요^^ 팥물은 새알삶으면서 같이 넣고끓여요. 가라앉은 팥은 마지막에 농도 맞춰서 사용. 제대로 된 새알...ㅋㅋㅋ 새알씹는 재미로 팥죽먹습니다. 쫀득하고 좋네요^^ 설탕으로 맛 조절하여 드시면 돼요. (소금도 살짝 추가) 찹쌀섞인 쌀을 불려서 넣고 끓여 .. 2022. 3. 11. '열라면 순두부' 이제야...먹어보다... 이게 그렇게 맛있다길래.... 순두부사서 만들어 봤어요. '기대되는데?' 대충맛은 알꺼같지만....ㅋㅋㅋㅋ 혼자서 두개 먹는거 아닙니다. 오해말아주세요...^^ 라면은 1.5인분이 왜없나요.. 늘...아쉬운 라면양...ㅋㅋ 꼬들꼬들 맛있게 끓여준뒤.... 순두부를 넣어야 하는데..... ...비주얼 미안합니다.... 순두부 개봉실패로 치즈같이됐어요... 늘 실패하는 순두부 개봉..ㅋㅋㅋ 남들은 이쁘게 넣든데..... '햄으로 대체하자.............' 저는 딱히 맛있는거 모르겠더라구요... 그냥 열라면만 끓이는게 제일 맛있는듯.. 강릉가서 먹었던 순두부짬뽕이 그렇게 맛있었는데... 급 생각나네요... 아무튼 라면만 꼬들꼬들 맛있으면 된거죠...ㅋㅋㅋㅋ 2022. 3. 9. 딸기잼넣고 백설기 만들기 / 컵설기 쌀가루로 집에서 백설기 만들어 봤어요^^ 처음이라......그냥 실패감안하고 만들어봤어요... 쿠키만들때 썼던 틀이용해 만들었어요. 떡 만드는 도구가 없다보니... 있는 걸로 대체^^; 영상보고 참고해서 만들어 봤는데... 쌀가루에 물주기가 중요하다네요.. 뭉쳐지면 성공... 체에 여러번 걸려야 쫀득하고 맛있다는데...체가 작아서 힘들다..... 집에있던 딸기잼/블루베리잼 이 있어서 넣고 만들었어요. 중간에 넣고 쌀가루로 덮어주기. 끓는 찜기에 20분 5분 뜸들이기. ..........처음인데 성공했어요...! 바로 먹으니 맛있더라구요. 쫀득한 맛이 없어서....아쉽지만... 맛은 좋더라구요^^ 2022. 3. 9. 집된장 달래로 만든 '달래된장찌개' 달래향 듬뿍 재철달래로 된장찌개 만들었어요. 마트가니 팔아서 냉큼사오기. 달래양념장 해서 밥도 먹어야 겠네요........... '급 생각나네...' 고기랑 먹으려고 만들었어요....빠질수 없죠.... 집에서 만들어서 보내주신 된장..... 이게 최고아닌가요...ㅋㅋㅋㅋ 김치넣고 양파,대파,팽이버섯,표고버섯, 달래 등등 넣고 끓여줍니다. 두부는 패스.... 간은 거의안하고 고추가루만 넣었어요. 이미 된장이 완성^^ (육수는 멸치육수) 고기에 빠질수 없는 찌개....... 2022. 3. 1. 집에서도 맛있게 만드는 '순대국만들기' 집에서 종종 만들어 먹는 순대국 입니다^^ 왠만한 순대국집 만큼 맛있어요....... 뭐든 집에서 만드는게 제일 깨끗하고 맛있더라구요^^; 마트가니 찹쌀순대 팔길래 구매해봅니다. 찰순대로 사다가 다른걸로 사봤네요. 뭔가 맛있어보여서........ㅋ 대파,청양고추,부추 필수죠.... 무르기전에 부추많이 넣습니다........ 청양고추는 넣고 안넣고 맛의 차이가 있어서 많이 넣는거좋아해요....ㅋㅋ 다대기양념 고추가루, 간장, 마늘가루, 후추,통깨등등 내입맛대로 해줘요....ㅋㅋ 순대국에 당면넣으니 너무 맛있어요!!! 당면을 좋아하니 제입맛에 딱...ㅋㅋㅋ 육수는 사골육수만 있음 간편하게 만들수 있어요. 유용한 사골가루로 사용했습니다....^^ 뚝배기도 하나더 사야되나..... 국밥은 뚝배기인데....ㅋㅋ .. 2022. 2. 28. 여러가지 토핑넣고 만든 '큰네모 유부초밥' 이마트 갔는데.... 오랜만에 유부초밥이 너무 먹고싶어 지네요.... 마트가면 자꾸 뭘 사고싶네요?ㅋㅋ 큰 네모유부초밥 구매했어요. 토핑넣고 만들어 먹으려구요^^ 우선 10개 정도만 만듭니다^^ (손은 깨끗이 씻었습니다.......) 적을까 싶었지만 크기가 커서 든든 하더라구요. 밥부터 만들어서 반정도만 채워넣습니다. 나머지 부분은 여러가지 토핑만들어서 넣어 줄거에요. 크래미마요/명란청양고추 참지마요/볶음김치/청어알젓 이렇게 넣어줬어요^^ 재료는 듬뿍넘치도록 넣어줘야... 너무 맛있습니다......... 보기보다 유부피가 얇아서...조심조심..... 맛부터 실패없는 토핑........! 점심으로 든든한 한끼 채웠습니다. 2022. 2. 11. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 12 다음 728x90
